前几天，我们报道了成都小伙小马在杭州一家川菜馆打差评的新闻，引发了广泛关注。小马认为，自己点的宫保鸡丁里放了黄瓜和胡萝卜，这不符合他对川菜的认知，因此在大众点评上给出了差评。

这条差评随后登上微博热搜，话题阅读量超过900万，网友围绕“宫保鸡丁到底该不该放黄瓜和胡萝卜”展开激烈讨论。事件也引发了关于餐饮口味差异、消费者评价权利以及平台审核机制的讨论。

事件回顾显示，11月30日，成都小伙小马与女朋友在杭州钱塘区一家名为“川霸川菜”的餐厅用餐，共消费249元，点了宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、辣子鸡和口水鸡五道菜。用餐结束后，小马认为每道菜都不好吃，当天便在大众点评发布差评，并配上了菜品照片。

在评价中，小马使用了较为激烈的措辞，称“腥臭牛心，毛血旺压都压不住”，并质疑“川霸怎么敢叫这个名字”。餐厅方面最初回复称，店内聘请的都是老师傅，怀疑小马是同行，并表示“别做这么无聊的事情”。小马随后否认自己是同行，再次强调菜品难吃。

几天后，小马发现平台页面上的商家回复发生变化，原先提及“同行”的内容消失，取而代之的是希望他给予商家一次沟通机会的表述。

在接受记者采访时，小马明确表示，自己最不能接受的是宫保鸡丁的做法。他认为，传统川菜的宫保鸡丁应是糊辣荔枝味型，主要配料包括鸡丁、大葱、花生米、干辣椒和花椒，而不该出现黄瓜和胡萝卜。他还质疑夫妻肺片中只出现牛心和牛肚，缺乏应有的丰富性。

餐厅店长回应称，顾客的个人感受可以理解，但认为小马的评价言辞过于激烈，且针对性较强，因此才一度产生“同行”的判断。

事件经媒体报道后迅速发酵，四川网友中有不少人支持小马，认为“正宗川味宫保鸡丁不该放黄瓜胡萝卜”；也有来自湖北、山东等地的网友表示，在当地吃到的宫保鸡丁确实会加入黄瓜或胡萝卜，认为这种做法并无不妥。

记者查询资料并采访业内人士后发现，宫保鸡丁在四川、贵州、北京、山东等地的做法存在明显差异。一位从业30年的中餐厨师表示，传统川菜版本确实不放黄瓜和胡萝卜，但在外地经营时，许多餐馆会根据当地口味进行调整。

在餐厅向平台申诉后，大众点评启动了“大众评审机制”。评审结果显示，近百位大众评审员参与投票，其中66%认为该评价适合展示，34%认为不适合展示，最终判定差评维持公开。

大众点评相关负责人介绍，平台通过“AI加人工”的方式过滤虚假评价，但在真实评价存在理解分歧时，会交由大众评审员裁定。评审员来自不同身份背景，包括消费者、商家经营者和服务人员，平台还设置了举证和补充说明环节，以保障双方权益。

目前，大众点评表示将进一步推进沟通机制，计划设立点评众议厅，帮助商家和消费者更理性地解决争议。

正如一位网友所说，餐厅为迎合当地口味进行创新并无问题，市场和客流自然会给出答案，但前提是，商家也要容得下消费者基于真实体验给出的正常评价，只要不捏造事实，就不应被视为“找茬”。